Paradicsomos paprikás leves
Fűszeres ízű, krémes és selymes leves. Ha sűrűbbre főzzük, akár öntetnek, mártogatósnak is megállja a helyét.
Vegán fasírt quinoa körettel
Egyik nagy kedvencem ez a kissé édeskés ízű, néhány hozzávalós fasírt. Gyors és egyszerü. A köret és az öntet teszi teljes értékűvé.
Spenótos sárgaborsó dahl pirított tofuval és barna rizzsel
Gyorsan és egyszerűen elkészíthető étel ebédre és vacsorára egyaránt.
Cukkinis répás vöröslencse curry
Húsmentes, rostdús, tápanyagdús ebéd. A zöldségeket szezonálisan lehet váltogatni a receptben.
Fermentált káposzta
A fermentált zöldségeket a bél könnyebben tudja megemészteni, hisz a fermenálát sorána tejsav baktérium elkezdeni lebontani a zöldséget. Emellett pedig jó baktérium szaparodik, ami támogatja a bélflóránk kiegyensúlyozását.
