Sárga karfiol
Egyszerű, de ízletes köret, ami sütőben és airfryerben is elkészíthető.
Hozzávalók
2 nagy fej karfiol
1½ tk. őrölt kurkuma
1 tk. tengeri só
½ tk. bors
⅓ csésze avokádóolaj/olivaolaj
1 pár eldobható műanyag kesztyű (az előkészítéshez)
Elkészítés
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. Ha airfryerben készíted, elhagyható ez a lépés.
Távolítsd el a karfiol kemény torzsáját, a virágait pedig törd 7 centiméteres darabokra.
Keverd össze a kurkumát, a sót és a borsot egy kis tálban, és tedd félre.
Rakd a karfiolt egy nagy, téglalap alakú tepsibe. Locsold meg avokádóolajjal, és rázogasd meg, hogy egyenletesen eloszlasd rajta. (Használj kesztyűt, hogy ne legyen élénksárga a kezed!) Szórd meg fűszerekkel és rázd össze ismét, hogy egyenletesen eloszlasd rajta.
Süsd meg a karfiolt a sütőben 45 perc alatt. Sütés közben kétszer keverd meg, és rázogasd össze az egyenletes sülés érdekében.
Tálald a sült karfiolt steakkel, csirkével, lazaccal, garnélával – szinte bármivel!
Forrás: Dr. Mindy Pelz Mindent a böjtről – nőknek